Good Goal : à la recherche des adresses durables

Le développement durable prend une place toujours plus importante dans la société, et c'est tant mieux ! Les magasins, cafés et restaurants sont de plus en plus nombreux à faire des choix écologiques, mais les endroits durables ne sont pas pour autant toujours faciles à trouver. Good Goal vous simplifie la tâche. 

Good Goal

Dans de nombreuses villes européennes, vous trouverez des magasins, hôtels et cafés qui prônent le développement durable. Et de plus en plus de gens réfléchissent à leur impact sur l'environnement. Le Belge Tim Aerts a décidé de faire le lien entre ces deux aspects grâce à Good Goal.

 

Good Goal a pour mission de répertorier les endroits durables en Europe, afin qu'ils soient faciles à trouver pour le consommateur. Tim et ses collègues ont commencé par un blog, mais peu de temps après, ils ont également lancé des guides de ville en version papier.

Les critères

Pour rejoindre la liste de Good Goal, les adresses doivent répondre à quelques critères :

  • La nature doit être préservée
  • Un engagement social doit être présent
  • Respect des traditions culturelles
  • Fonctionnement innovant et aide aux autres dans le cadre d'actions durables

 

L'aspect local doit également intervenir. Good Goal accorde la préférence aux entreprises qui travaillent avec le talent local et les produits locaux. Voilà pourquoi, dans leur liste, vous trouverez très souvent des restaurants, cafés et hôtels travaillant avec des ingrédients régionaux.

Quelques adresses remarquables

Le blog de Good Goal propose de nombreuses villes européennes, comme Valence, Amsterdam, Paris et bien d'autres encore. Voici déjà quelques adresses qui valent le détour !

Anvers

La ville de l'Escaut abrite quelques perles vertes :

  • Café Kamiel: Le quartier de Markgrave est pour certains un véritable village à Anvers, et tout village a besoin d'un café convivial. Juste à côté du parc Hof Van Leysen, vous pourrez y boire un excellent thé glacé fait maison ou déguster un délicieux brunch.
  • Étang de baignade Boekenberg: Nager au milieu d'un parc, c'est le concept de Boekenberg. Les plantes et les matériaux naturels permettent de filtrer l'eau afin de n'utiliser aucun produit chimique. 
  • Robuust: The Zero Waste Shop: Le premier magasin sans emballages de Belgique. Le fait de supprimer les emballages permet de réduire la quantité de déchets et donc de préserver la nature. Vous apportez vous-même vos contenants que vous remplissez de fruits et légumes de saison d'un agriculteur bio. 

Café Kamiel

Gand

Les Gantois aiment visiblement les endroits originaux, comme ces quatre lieux incontournables : 

  • Sphinx Cinema en Café: Voir un film alternatif puis aller boire une bonne bière locale accompagnée d'amuse-bouches exquis. 
  • Le Botaniste: Malgré le bâtiment magnifique, c'est la cuisine qui est la véritable attraction ici. Basée sur les plantes et avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique.    
  • De FrietketelLes friteries sont légion en Belgique, mais De Frietketel est un cas à part. Ici, pas de snacks industriels : la plupart des produits sont faits maison. De plus, De Frietketel propose aussi des alternatives végétariennes et végétaliennes. 
  • GruutGruut rend hommage à la grande tradition brassicole de Gand. Vous pouvez visiter la brasserie, en savoir plus sur les différentes épices utilisées dans cette bière gantoise et goûter les différents types de Gruut avec un délicieux repas. 

Sphinx

Utrecht

En plus de ses bâtiments historiques, Utrecht accueille aussi différents endroits durables :

  • De Koekfabriek: Faire des biscuits locaux, frais, artisanaux, durables et sociaux ? C'est la mission de De Koekfabriek. Et ils le font avec des personnes handicapées. Quelqu'un veut un biscuit à la cannelle ou un « Dondersteen » ?    
  • Hostel Strowis: Une auberge low-budget qui sert un petit-déjeuner 100 % bio. De plus, Hostel Strowis organise souvent des événements culturels locaux, donc si vous voulez vraiment découvrir Utrecht, n'hésitez pas.

Koekfabriek - Strowis

Paris

La Ville lumière compte aussi de nombreuses adresses qui défendent un avenir plus durable

  • La Savonnerie Bourbonnaise: Vous trouverez ici votre savon 100 % biologique produit selon des traditions ancestrales. Cette savonnerie française croit aux produits durables et soutient de nombreuses bonnes causes.
  • Le Bichat: Cette brasserie française « fast food for slow food culture » prépare ses plats uniquement avec des ingrédients de saison d'origine régionale. Tout est fait à base de produits frais, et comme la nourriture est servie dans des bocaux en verre, la quantité de déchets est limitée. Bon appétit !

Le Bichat

Saviez-vous que de nombreuses marques outdoor de notre assortiment misent aussi sur un avenir durable ? Ces quatorze marques sélectionnées sont sur la bonne voie.