basket.timer.attention

basket.timer.time.is.running.out

Recette : spaghetti carbonara, version camping


Recette : spaghetti carbonara, version camping

Simples mais divins, ces spaghetti alla carbonara (4 pers.)

Ingrédients :

250 g de lardons - 5 œufs - 200 g de parmesan - 500 g de spaghetti - 2 l de l'eau - poivre & sel  - un dé de beurre - l'huile d'olive

Préparation :

  • Placez une large casserole d’eau sur le feu, salez légèrement et portez à ébullition.
  • Posez une poêle sur l’autre foyer du réchaud et chauffez-y le beurre avec un peu d’huile d’olive. Découpez les lardons et faites-les revenir à la poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent bien croquants.
  • Battez les œufs dans un bol et ajoutez-y le parmesan râpé.
  • Lorsque l’eau bout, plongez-y le spaghetti.
  • Jetez l’eau de cuisson et placez les spaghetti dans un grand plat.
  • Versez délicatement le mélange œufs-fromage dans les pâtes chaudes.
  • Rajoutez-y les petits lardons croquants et relevez de poivre en grain.
  • Mélangez une dernière fois et régalez-vous !