Een lekker brokje natuur


Een lekker brokje natuur

Eet wat de natuur schaft en kook eens met ingrediënten uit het bos. Paardenbloemen, beukennootjes of bessen? Hmm, da’s lekker! Je zult versteld staan hoeveel lekkers de natuur voor jou in de aanbieding heeft. Een gouden tip: steek nooit iets in je mondomdat het er smakelijk frisgroen of blozend rood uitziet. Ook vanwilde paddenstoelen blijf je beter af. Concentreer je liever opmakkelijk herkenbare planten en vruchten

Borrelnootjes als aperitief

Veel notensoorten, zoals hazel- of walnoot, beukennoot en tamme kastanje, kun je in het najaar rapen enveilig oppeuzelen. De wilde kastanje laat je beter liggen, want die is giftig.

Veldkers met roomkaas

Zoek langs vochtige paden en wegbermen naar veldkers. De kleine plant heeft eenlichte pepersmaak en smaakt heerlijk op toast met verse roomkaas.  

Komkommerkruidsoep

Maak een verfrissende soep van de blauwe bloemen en jonge blaadjes van dit keukenkruid. Komkommerkruid (of bernagie) werkt ook licht kalmerend en ontstekingsremmend.     

Paardenbloemsalade

Onterecht gelabeld als onkruid, want paardenbloemblaadjes bevatten flink wat vitamines en mineralen. Je kunt ze zo opeten of in een frisse salade verwerken. Temper de bittere smaak door de blaadjes eerst enkele minuten in water te leggen.    

Bessenpudding

Bosbessenpudding, crumble met frambozen en bramen, fruitsla ... Staat het water je ook al in de mond? Hopelijk heb je nog wat plaats gelaten voor een heerlijke dessert met eetbare bessen. Smakelijk!  

Het is al geruime tijd een bekend gegeven dat een lezer, tijdens het bekijken van de layout van een pagina, afgeleid wordt door de tekstuele inhoud.